可是，正因為這個"非主流"的原因，在下一定要找個機會去品嚐一下這個Chateau Paulet啊！現在機會來了，這瓶外型有趣的Chateau Paulet cognac終於出現在眼前：
因為實在太少見了，可以找到的就只有這瓶Napoleon等級的小樣。
淺琥珀的色澤非常美麗，沒有一點舊酒的感覺。
微裂的膠蓋頂証明了時間的流逝，幸好裡面的小水松木還沒有壞掉。
酒倒到杯中時已有一絲的花香，喝下去時酒體沒有太複雜的感覺但也有微酸的荔枝(Litchi)、椰子 (Coconut)和雲利拿木的印象。整體來說是較清新的果甜香型干邑，後面的餘韻也是甜甜的結尾。雖然說是比較甜，但礦物感在整個品嚐過程中也是一路相隨的。
在下對這瓶Chateau Paulet cognac Napoleon的評分為5.5分，她是稱職的Napoleon干邑，簡單而好喝又能平衡酒精感和果甜之間的表現；但是一切也來的理所當然沒有驚喜啊...
