2013年8月24日 星期六

[老威巡禮] White Horse 白馬威仕忌 - 70s 怡和代理

在下雖然一直只愛干邑,但花心的我 (和其他男人一樣)時常也希望結識世界各地的"酒品"一開眼界。所以特設了這個老威巡禮好讓在下一一品嚐和分享幾款在香港和亞洲地區常見但不常飲的舊品威仕忌。

這篇的目的是以常見為主調,所以在下以路人皆知的"白馬威"作為老威巡禮的第一篇。在分享之餘也可以回味香港老威的過去。


 白馬威是香港非常常見的威仕忌酒品,您可以在沒有賣酒的士多或小店看到她出現在廣東米酒和五加皮酒群中。就算是沒有喝過也一定會見過!



是次在下品嚐的是60年代700ml的大白馬威 (現在常見的是3號-180ml) ,基本上酒標是沒有改變;新品酒標是黃色,舊品是象牙白色。白馬威始於1861年,當時的市場是調合威仕忌(blended whisky) 的世界,single malt 的酒品只作為小量生產和成為調合威仕忌的原酒之用。


白馬威是香港過去平民百性的daily whisky;早上喝茶時喝;午飯時又喝;晚上打冷再喝...
這麼受大眾歡迎的酒品一定有她的原因,看看這次試飲能不能了解其中的一二。

雖然酒瓶保存不是很好,但水位基本上和當年入瓶時一樣沒有變,所以酒品也應該沒有問題!哈~ 這是烈酒最有趣的地方是,存放了幾十年也能歷久常新!

開瓶時香氣已非常不錯,帶有香甜水果的氣息!酒色是淡金黃色;整體來說是四平八穩的酒。在下相信只要是真心製作的酒品 (不是強國假酒) 也不會差到那裡去,而這方面的印像在越老舊的酒品中越是深刻!


品嚐一口是充滿活力、簡單、爽朗的威仕忌。強烈但不燒喉的酒精感加上甘甜和帶有杉木和松木之間的味道!很好喝!餘韻方面是乾爽和小許甜味感覺,在您感覺清楚前已沒有半點回頭地離去... 白馬威絕對是有水準的調合威仕忌,只要不以價錢和店面來品評;她是一瓶使您能一喝再喝的佳釀!

從酒友口中也得到差不多的感覺。因為酒友喝過新和舊品,總結出舊品白馬威比新品是多了一份陳厚感。感覺像是遊走於老舊屋邨中看到的人和事總有一份沒法形容的溫暖;而新品上找不到的。

這次老威巡禮還是感謝酒友們的努力才能搜集到將要消失的她們,當然酒友們也毫不客氣去品嚐著~ 

期待著下一瓶老威又是怎樣...